Глаз Феникса (Фэн Янь)

Глаз Феникса (Фэн Янь) это жасминовый зеленый чай, его название говорит о его форме, т.е. в сухом виде чаинки напоминают глаз той самой мифической птицы Феникс.

Для изготовления этого вида китайского зеленого чая используют листья и почки чайных кустов из провинции Юньнань, а также цветки жасмина, сорванные там же, да еще и на пике их цветения, для придания большего аромата напитку. Затем листья с почками плотно скручивают, в процессе сушки к ним трижды добавляют, в специальных пакетах, цветки жасмина.
Благодаря этому чай Глаз Феникса приобретает насыщенный аромат, а жасминовая составляющая помогает как можно лучше раскрыть полноту вкуса.

Интересно, что сухой чай этого сорта имеет видимый пушок, а при заваривании листья красиво раскрываются. Цвет у напитка светло- желтый, а вкус ненавязчиво сладкий, с оттенком терпкости и цветочными нотками.

Рекомендации по завариванию чая Глаз Феникса

• Рекомендуемая температура заваривания чая Глаз Феникса 80 – 90 градусов
• Время заваривания варьируется от 1 до 3 минут (первую заварку сливаем)
• Количество заварки 2-7 грамм на 200- 350 мл воды

Свойства чая Глаз Феникса

Зеленый китайский чай Глаз Феникса благотворно влияет на нервную систему человека, помогает расслабиться, успокоиться, при этом память и концентрация внимания улучшается. Жасминовая составляющая помогает бороться со стрессом и депрессией, а еще зеленый жасминовый чай «Глаз Феникса» показан кормящим мама в период лактации.

Купить чай Глаз Феникса в Харькове Вы можете в сети магазинов Чайная лавка.