|
Чай Лунцзин (Long Jing)
|
Цена: от 50 грн. за 50 грамм.
Заказы принимаются по тел:
- 38 (096) 368 70 10
- 38 (066) 187 08 38
|
|
Наши магазины в г. Харькове
- ТРК Караван, улица Героев Труда, 7. Напротив касс пищевого супермаркета.
- Чайная лавка в переходе метро "Советская"
|
Чай Лунцзин (Long Jing) с китайского дословно переводиться как «Колодец дракона», относится к зеленому чаю. Этот чай очень популярен в Китае, ему присвоен титул «Знаменитый чай Китая», он также входит в десятку лучших чаев Китайской народной республики.
Основным местом произрастания чая Лунцзин называют китайскую провинцию Чжэцзян, но этот сорт чая также производят и в таких провинциях как Сычуань, Гуйчжоу и Юньнань.
Китайский чай Лунцзин имеет немалую стоимость из-за особенностей сбора чайных листьев, дело в том, что в этот чай попадают только два маленьких верхних листочка, затем листья проводят еще 8 часов на воздухе для естественного увядания, на следующем этапе лиственные побеги подвергают поджариванию в специализированых котлах и дальнейшему высушиванию. В процессе сушки чайные листья теряют большой процент своего веса, и на килограмм такого сорта чая Лунцзин идет около ста тысяч молодых лиственных побегов, а для одной заварки - около 200 таких листочков.
Заваривая чай Лунцзин, мы должны видеть желто-зеленый цвет, вдохнуть ярко выраженный, нерезкий, нежный аромат, и почувствовать свежий, с нотками терпкости вкус, имеющий сладкое послевкусие.
Рекомендации по завариванию чая Лунцзин
Количественные нормы чая Лунцзин при заваривании колеблются от 3 до 7 грамм сухого вещества на 100 – 250 мл.
Температуру кипяченой воды лучше выдержать около 80 градусов
Время заваривания от 1 до 3 минут, подлежит завариванию до 6 раз.
Первую заварку сливаем, тем самым промываем чай и даем ему раскрыться.
Свойства чая Лунцзин
Чай Лунцзин содержит в себе большое количество аминокислот и витамина С, ему приписывают свойства омолаживания и очищения организма, также он известен как средство для улучшения зрения. При употреблении китайского чая Лунцзин исчезают воспалительные процессы на коже, лицо даже отбеливается, а еще он способствует укреплению зубов.
В Китае о чае Лунцзин говорят так:«Он изгоняет скуку и утомление, утоляет жажду, обновляет кости. Делает тело легким».
Купить чай Лунцзин в Харькове Вы можете в сети магазинов Чайная лавка.
|